Торт «РАФАЭЛЛО» - восхитительный вкус, красивое оформление!
Ингредиенты (для теста):
100 грамм сахара;
100 грамм растопленного масла;
2 яйца;
100 грамм сметаны;
400 грамм муки;
1 ст. ложка аммония (разрыхлителя);
1 чайная л. соды
Для крема:
8 ст. л. муки;
750 грамм молока;
ванилин;
300 грамм сахара;
6 яиц
300 грамм масла;
50 грамм стружки кокосовой
Самое интересное то, что торт рафаэлло достаточно прост в приготовлении. Взбиваем яйца с сахаром, смешиваем со всем остальным и оставляем в холодильнике на всю ночь. После, разделяем тесто на 4 кусочка и уже на противне раскатываем (не нужно сыпать муку, корж потом можно и так будет снять с помощью ножичка). Выпекаем при температуре 180 градусов. И обязательно следим, чтобы коржи не пригорели (они должны быть белыми). После их выпекания коржи смазываем кремом.
Готовим крем: яйца взбиваем с молоком и добавляем к муке с сахаром. Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения и постоянно помешиваем (кипятить где-то с минуту). А потом охладить.
Затем хорошо взбиваем масло, а кокосовую стружку смешиваем с кремом, который мы уже приготовили, а потом и со взбитым маслом.
Потом этой смесью полностью обмазать торт и хорошо посыпать кокосовой стружкой.